یک پژوهش بر روی ۲٬۰۴۴ بزرگسال ژاپنی نشان داد که سطوح پایین ویتامین C در پلاسما به‌طور مستقل با کمبود ماده‌خاکستری نسبت به اندازهٔ سر و ضعف ارتباطات شبکه پیش‌فرض مغز در تصویربرداری MRI ۳ تسلا هم‌راستا است. این رابطه حتی پس از تنظیم برای سن، دیابت، فشار خون، سیگار کشیدن، مصرف الکل و فعالیت بدنی پابرجا می‌ماند. چون مطالعهٔ مقطعی و ناظر است، نمی‌توان گفت مکمل‌های ویتامین C از کوچک شدن مغز جلوگیری می‌کنند؛ اما نتایج نشان می‌دهد که حفظ سطوح کافی ویتامین C از طریق رژیم غذایی یا مکمل‌های معقول می‌تواند برای سلامت مغز مفید باشد.
This page is available in
